PECHUGAS DE POLLO AL LIMON

       

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de harina
• 1/4 de taza de maizena
• 2 cditas de polvo para hornear (espaura)
•  1/4 de cdita de azucar
• 1 taza de agua
• 1 cda de salsa soya
• 1 cda de aceita de olivo
• 1 cdita de sal
• aceite para freir

       SALSA DE LIMON

• 4 cdas de limon real (amarillo)
• 4 cdas de azucar
• 3 cdas de vinagre blanco o de arroz
• 3/4 de taza de caldo de pollo
• 2 cditas de maizena
• sal al gusto
• 2 cdas de aceite de olivo
•  semillas de ajonjoli

      En un bowl mezclamos el aceite de olivo, salsa de soya, sal y ponemos a marinar

       las pechugas por 30 minutos.

       En otro bowl mezclamos harina,maizena,polvo de hornear,azucar y el agua y

       mezclamos hasta que este suave, calentamos aceite en una sarten, despues
       pasamos las pechugas a la mezcla de harina y freimos hasta que esten doradas.

        Despues de dorarse las ponemos en un molde y las llevamos al horno por 20-30 minutos

       para terminar la cocion de las pechugas.

       Para la salsa de limon combinamos el jugo de limon,azucar, vinagre,caldo de pollo, maizena y sal.

    Ponemos a calentar 2 cdas de aceite de olivo y anadimos la salsa y dejamos cocinar

    revolviendo hasta que espese, finalmente anadimos la salsa de limon sobre las pechugas,

    servimos y espolvoreamos con el ajonjoli.

    Lo pueden acompanar con arroz blanco, integral o frito del que sea su preferencia.