- 1 1/2 Taza de Harina integral
- 1/4 Taza de maizena
- 1 1/2 Cdita de polvo para hornar (espaura)
- 1/2 Cdita bicarbonato
- 3 1/2 Cdas de Azucar
- 1 1/2 Cdita de canela
- 1/2 Cdita de clavo molido
- 1/4 de Cdita de sal
- 1 1/4 de Taza de leche del 1 o 2%
- 1/2 Taza de leche condensada 50% menos azucar
- 1 Taza de pure de calabaza
- 2 Cdas de aceite de olivo
- 1 1/2 Cda de vinagre blanco
- Nueces para servir
En un bowl colocamos todos los ingredientes secos los primeros 8, integramos todo muy bien.
En otro bowl colocamos la leche, calabaza, leche condensada,aceite y vinagre y batimos muy bien hasta incorporar los ingredientes, lo puedes batir con la batidora electrica o de mano.
Ya batida la mezcla agregamos la harina con los polvos y batimos muy,muy bien hasta incorporar todo, mientras tanto ponemos a calentar un sarten o la wafflera.
Despues ponemo un poco de la mezcla a la sarten o wafflera y cocinamos.
Servimos con las nueces y miel. tambien la pueden acompanar con fruta de su preferencia.
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